雑記

巣ごもりさん必見、最近買った最強おうちごはんグッズ

どうもコロスケです。

みなさんコロナは慣れました?
コロスケはむしろ飽きました。

外にでたいぞー!

「居酒屋・レストラン、いきたいよー」って普通思いますよね。
まあ行ってる人も多いと思いますけど!

最近、家でも飲食店風の事ができるようになったんで紹介します。

こんなメニュー外食でしか作れないでしょー
って思ってたメニューが意外と家で作れるようになると
テンションあがりません?

まだ初心者なんで、バリエーション少ないですけどね。

それではどうぞー。

巣ごもりさん必見、最強おうちごはんグッズ

バーナー(炙り用)


これ1個あればあらゆる食材がランクアップですよ。
ホームセンターでたいてい売ってます!

最近はもっぱらお寿司に使いますねー。

まず寿司ネタをスーパーで買ってきます。
シャバシャバの水っぽいネタより油がのったネタがいいですね。

冬シーズンだとブリがオススメ。
あとは中トロ以上のマグロかサーモンでもあり。

自分で酢飯作ってネタをのっけて炙れば
はい、炙り寿司のできあがり。

画像はイメージ(笑)
でもだいたいこんなかんじ

簡単なんですけど、炙ったおこげ部分って完全に店の香りなんです。
手軽なのに3つぐらいグレードが上がった感じ。

すしのこ


酢飯をつくるなら「すしのこ」
スーパーなら大抵売ってます。

酢飯って職人じゃないと作れないって思ってません?

全然作れます。

米一合に対しておおさじ一杯まぶすだけ。
以上。

本格的にしたいなら、お酢を少々加えればOK。
余裕で100均寿司より美味しい酢飯作れます。

100均のまわる寿司ってファミリー向けだから
子供も受け入れられる味にしてるんですね。

だから酢飯は正直、お酢が足りないと思う。

100均でなんかちょっと味が足りないなーてのは
たぶんお酢が原因。

巣ごもりだからこそお店並の味を追及したい


コロスケ的に巣ごもりのイヤなところって
やっぱりお店の味が食べられないところ。

嫁のごはんは大好きですよ?
でも嫁もコロスケも居酒屋大好き。
居酒屋いきたいーってなるわけです。

手軽にお店の味がだせるグッズがあれば大歓迎。

巣ごもり用にこれから買いたいグッズ

低音調理器


これさえあれば簡単にお肉をローストできます。

お鍋とかにくっつけとけば、お湯をあっためてくれる。
設定温度でずっと維持してくれるんです。
51℃を2時間とかね。

ガス火より時間かかるけど、レア状態のまま調理してくれるから
よりお肉が柔らかく、お店のようなローストが完成します。

大抵のお肉は低音調理器あれば生まれ変わります。

巣ごもりごはんにハマりだしたら急に本格的になるんです(笑)

人間の欲は止まらない!!

スチームコンベクションオーブン


ホシザキホームページより)

オーブンと熱風を組み合わせたオーブンです。
これは飲食店でしかみたことない。

調べてみると家庭用もありますやん!

リクック熱風オーブン ノンフライヤー アイリスオーヤマ

熱風を対流させることによって短時間+焼きムラなく仕上げれれるのです。
焼き鳥屋さんで以前つかってて超短時間で仕上げてきたのが感動的だった。

「えっ?オーブンで短時間で仕上げた焼き鳥?」

とか思ってたけど普通に超うまかった。

家で焼き鳥するときコレ欲しい~ってなりましたもんね。

普通の家電でよくあるオーブンと違うところは
熱を対流させるファンがついてるところ。

これで大量の食材をまんべんなく短時間で焼き上げられるんです。

「家庭用でここまで必要か?」

と思われるでしょうが、巣ごもり真っ最中だからこそ必要なんです。
おうちでお店級の味が出せたら、外出制限のストレスは無くなりますよ。

どうせ巣ごもりするなら全力で楽しみましょうー。
それじゃあまたー!

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コロスケ

福岡に単身赴任中の2児パパ。35歳。子育て・ガジェット・筋トレ・美容・ダイエット・健康食・節約・書評等、家族と自分磨きが大好きなブロガーです。座右の銘は「人生さざ波」どんな状況でもゆるりとした心で過ごせるようメンタル面の修行も取り組んでます。人生が前向きに楽しくなる記事を書いていきます!

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